Nous faisons des fromages de type lactique, tous les matins, avec le lait mélangé des traites du soir et matin.
Les fromages de chèvre sont ronds, pésent environ 110 gr frais au démoulage et coûtent 1,70 €.
Les fromages de brebis sont carrés, pésent environ 110 gr frais au démoulage et coûtent 2,50 € .
Les fromages de brebis sont plus chers car les brebis mangent plus que les chèvres et produisent moins de lait.
Toute notre production est certifiée biologique.
Entre Drôme Provençale et Hautes-Alpes, venez découvrir notre métier de paysan. A 870 m d'altitude, nous fabriquons des fromages de chèvre ou de brebis en agriculture biologique. Le temps d'une heure avec la visite de la traite ou d'une ou plusieurs nuits dans notre gîte pour 8 personnes, venez nous rencontrer et déguster notre production (fromages , miel, confitures, jus et oeufs également !)
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